Sepertihalnya kacang hijau, ketan hitam juga dapat disajikan dalam berbagai cara, salah satunya menjadi es krim, seperti yang dilakukan Campina. National Sales & Marketing Manager PT. Campina Ice Cream Industry, Adji Andjono mengatakan bahwa es krim dalam bentuk stick rasa kacang hijau dan tape ketan hitam sudah cukup sukses di pasaran.
Kacang hitam sangat populer bagi vegetarian, karena ketika kacang hitam digabungkan dengan beras merah, maka akan membentuk sebuah protein lengkap. Nutrisi yang terkandung pada kacang hitam membuat kacang hitam kaya akan manfaat kesehatan. Manfaat kacang hitam untuk kesehatan meliputi pencegahan penyakit kardiovaskular hingga mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Mengkonsumsi kacang hitam juga dapat membantu kesehatan pencernaan dan kseimbangan kadar gula dalam tubuh. Berikut ini beberapa khasiat kacang hitam bagi kesehatan. Asal Usul Kacang Hitam Kacang hitam Phaseolus vulgaris Black turtleâ dipopulerkan oleh masakan Amerika Latin, dan dikenal dengan banyak nama yang berbeda di berbagai budaya di seluruh Amerika Selatan dan Tengah. Meskipun budidaya kacang hitam telah dilakukan dan dimasak selama ribuan tahun di Amerika Selatan, persebaran kacang hitam tidak menyeberangi Atlantik sampai tahun 1500-an di kapal penjelajah Eropa. Manfaat Kacang Hitam Berikut 8 manfaat kacang hitam bagi kesehatan 1. Kesehatan Kardiovaskular Kacang hitam memiliki konsentrasi tinggi akan serat larut yang telah terbukti dapat membantu menurunkan kolesterol darah. Serat larut menarik air dan berubah menjadi gel selama proses pencernaan, sedangkan serat tidak larut menambahkan massal untuk makanan dan membantu melewati sistem pencernaan lebih cepat. Menurunkan kolesterol darah dapat mengurangi penebalan dinding arteri, yang pada gilirannya dapat mencegah serangan jantung dan stroke. Kacang hitam juga memiliki asam lemak omega-3 yang memiliki efek anti-hipertensi dengan meningkatkan aliran darah, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi stres oksidatif pada sistem kardiovaskular secara keseluruhan. 2. Mencegah Kanker Kacang hitam telah terbukti mengurangi risiko jenis kanker tertentu karena flavonoid yang terkandung di dalam biji. Kacang hitam mengandung 8 flavonoid yang tiga diantaranya adalah anthocyanin. Pada dasarnya flavonoid merupakan nutrisi yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh untuk melawan penyakit dan radikal bebas, sedangkan anthocyanin adalah pigmen yang dapat memiliki efek kuat pada tubuh, termasuk menghambat pertumbuhan pembuluh darah ke tumor atau kanker, memperlambat pertumbuhan sel berbahaya, dan meningkatkan kecepatan apoptosis kematian sel dalam sel kanker. 3. Kesehatan Pencernaan Kacang hitam mengandung protein dan serat yang sangat tinggi. Protein dan serat membantu pergerakan makanan melalui saluran pencernaan, yang memungkinkan tubuh mendapatkan nutrisi yang telah hilang dan membuang limbah yang tidak berguna di dalam pencernaan. Disamping itu, kandungan serat larut dalam kacang hitam akan menyerap air ke dalam feses Anda, yang dapat mengurangi masalah sembelit. 4. Mengatur Gula Darah Kacang hitam dapat mengatur pencernaan yang tidak merata yang dapat menyebabkan kadar gula darah tidak seimbang dalam tubuh. Serat dan protein dalam kacang hitam akan membantu pencernaan agar mengalir pada tingkat yang stabil, sehingga dapat mencegah penumpukan gula darah yang berbahaya dan bahkan fatal bagi mereka yang menderita diabetes. [ Baca juga Manfaat Kacang Kedelai ] 5. Detoksifikasi Sulfit Penelitian telah menunjukkan bahwa kacang hitam mengandung molybdenum yang sangat tinggi, yaitu mineral langka yang jarang ditemukan dalam makanan. Sulfit adalah senyawa asam yang ditemukan dalam anggur, buah-buahan kering, dan beberapa sayuran, dan banyak orang yang sangat sensitif terhadap efeknya, seperti sakit kepala dan disorientasi. Molybdenum yang ditemukan di dalam kacang hitam dapat melawan efek tersebut dan menetralkan efek negatif sehingga orang dapat menikmati makanan mereka lagi. Molybdenum juga membantu dalam produksi energi sel dan perkembangan sistem saraf. 6. Kesehatan Sistem Saraf Kacang hitam dapat membantu menyediakan asam amino dan molybdenum yang diperlukan tubuh. Kacang hitam memiliki banyak vitamin dan mineral, terutama vitamin B9 atau asam folat. Asam folat penting dalam regulasi asam amino tertentu yang dibutuhkan sistem saraf. Penelitian telah menunjukkan bahwa kekurangan asam folat dapat menyebabkan peningkatan kadar homosistein yang dapat menyebabkan penyakit neurodegenerative seperti penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson. 7. Kesehatan Janin Manfaat lain dari asam folat yang terkandung dalam kacang hitam ialah perannya untuk melindungi bayi dalam kandungan. Tingkat asam folat dalam tubuh wanita merupakan elemen penting untuk perkembangan janin yang sehat dan normal, terutama untuk otak dan sumsum tulang belakang. 8. Meningkatkan Kekebalan Tubuh Asam folat dalam kacang hitam memainkan peran penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jadi, banyak penyakit yang dapat dicegah dengan mengkonsumsi kacang hitam secara teratur, seperti batuk dan pilek. Efek Samping Kacang Hitam Asam fitat yang melindungi benih dari perkecambahan dini dapat mengikat mineral umum seperti kalsium, magnesium, dan tembaga, sehingga mencegah penyerapan nutrisi dalam tubuh. Mineral yang terserap tersebut dapat membangun dan menyebabkan banyak kondisi berbahaya, seperti iritasi, gangguan pencernaan, gangguan hormonal dan gangguan fungsi otak. Oleh karena itu, sebelum mengkonsumsi kacang hitam pastikan bahwa kacang hitam direndam dalam air untuk menetralkan efek berbahaya dari asam fitat, kemudian baru dimasak dan dikonsumsi. Kacang hitam mengandung gula kompleks yang disebut oligosakarida, dan tubuh manusia tidak menghasilkan enzim yang secara alami dapat menurunkan tingkat gula. Jadi selain menetralkan efek asam fitat, merendam biji kacang hitam dalam air dan memastikan bahwa biji telah matang juga dapat mengurangi jumlah oligosakarida dalam kacang sekaligus mengurangi semua bagian organik lain dari kacang hitam yang sulit dicerna atau diproses. Melalui artikel ini, dapat diketahui bahwa kacang hitam memiliki banyak manfaat, terkhususnya manfaat kacang hitam untuk kesehatan. Baca artikel sebelumnya, yaitu Manfaat Daun Alpukat serta kunjungi selalu situs khasiatsehat untuk membaca berbagai artikel informatif lainnya. Referensi artikel khasiat kacang hitam untuk kesehatanDefinisiarti kata 'ai' di Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) adalah p kata seru untuk menyatakan heran dan sebagainya: -- , dari mana kauperoleh bunga-bunga i
Macam macam bencana alam dan penyebabnya ...air sungai meluap. b. Banjir Danau Terjadi karena air danau meluap atau bendungannya jebol. c. Banjir Laut pasang Terjadi antara lain akibat adanya badai dan gempa bumi. penyebab bencana alam banjir Secara umum, penyebab terjadinya banjir adalah sebagai berikut a Penebangan hutan secara liar tanpa disertai reboisasi, b Pendangkalan sungai, c Pembuangan sampah yang sembarangan, baik ke aliran... Manfaat Kacang Hitam ...Khasiat Kacang Hitam Manfaat Kacang Hitam untuk mencegah Kanker dan Penuaan Dini, saat ini Kacang Hitam menjadi nutrisi baru karena sejumlah nutrisi penting yang terdapat dikandungannya, diantaranya adalah Superfood ini mengandung antioksidan yang jauh lebih banyak dibandingkan jenis kacang lain. Manfaat Kacang Hitam dan Kandungan Kacang Hitam Seperti jenis kacang-kacangan lainnya, kacang hitam juga mengandung protein, serat, zat seng... Manfaat Air Rebusan Kacang Hijau ...bersifat alkali atau basa. Kandungan gizi yang terdapat dalam kacang hijau, antara lain; dalam 110 gram kacang hijau mengandung 345 kalori, 22,2 gram protein, 1,2 gram lemak, vitamin A, B1, 1,157 IU, mineral berupa fosfor, zat besi, dan mg. Selain kandungan gizi/vitamin, kacang hijau ternyata bisa menyembuhkan penyakit beri-beri, radang ginjal, melancarkan pencernaan, tekanan darah tinggi, mengatasi keracunan alkohol,... Manfaat Kacang Almond ...Khasiat Kacang Almond atau kacang badam Manfaat Kacang Almond / badam â dengan mengkonsumsi kacang-kacangan secara rutin dapat mencegah penyakit jantung koroner karena Manfaat Kacang Almond memiliki efek menurunkan kadar kolesterol. Penelitian terbaru membuktikan bahwa penambahan kacang almond pada sejumlah makanan yang berbeda ternyata menyumbangkan efek positif terhadap kesehatan jantung. Hal ini dikarenakan Manfaat Kacang Almond dapat menurunkan respon... Manfaat Kacang Hijau ...hamil. Ibu hamil dapat mengonsumsi kacang hijau sejak awal kehamilan atau sebelum hamil. Khasiat yang terkandung dalam asam folat sangat baik bagi perkembangan saraf pada bayi dalam kandungan. Manfaat kacang hijau yang mengandung asam folat ini juga dapat menghindarkan dari terjadinya bayi kelainan jantung, bibir sumbing, dan berbagai kecacatan lainnya. Selain itu Asam folat juga dapat meningkatkan kecerdasan bayi.... Pengertian Poxvirus ...muncul menyerang. Istilah cacar monyet memang relatif tidak sepopuler istilah cacar lainnya yang telah disebutkan di atas. Penyakit ini nama ilmiahnya adalah impetigo bulosa, atau ada pula yang menamakan impetigo vesikulo-bulosa. Berbeda dengan jenis cacar lainnya yang disebabkan karena infeksi virus, cacar monyet ini disebabkan oleh bakteri Staphylococcus aureus. Secara klinis, penderita tidak mengalami demam ataupun gejala umum seperti... Nama Nama Virus yang merugikan Manusia ...dalam famili Picornaviridae yang tak lain adalah penyebab penyakit poliomeilitis. Virus ini menyebar melalui makanan atau pasokan air yang terkontaminasi langsung oleh virus ini. Virus yang kebal terhadap keadaan asam ini selalu menyerang bagian usus sehingga menyebabkan kerusakan jaringan dan mendatangkan penyakit diare pada yang mengidapnya. C. Virus Variela dan Varicella Virus penyebab cacar api dan cacar air pada... Nama Nama Virus yang merugikan Tumbuhan ...Nama Nama Virus yang merugikan Tumbuhan Macam macam Virus Pada Tumbuhan â Nama Nama Virus yang merugikan Tumbuhan Jenis jenis virus yang menyerang tumbuhan terdiri atas beberapa jenis. Beberapa di antaranya adalah, virus TMV, Virus Tungro, dan Virus CVPD A. Virus TMV Virus TMV atau yang kita kenal dengan sebutan Tobbacco Mozaik Virus merupakan jenis virus yang menyerang tanaman... Nama Nama Virus yang merugikan Hewan ...jenis virus yang paling banyak menyerang ayam dan hewan unggas lainnya. Penyakit ini menyebabkan hewan-hewan tersebut mengalami penyakit tetelo. B. Virus pada Hewan â Virus RSV Rous Sarcoma Virus merupakan jenis virus yang menyerang hewan ternak, terutama sapi. Virus ini menyebabkan penyakit kuku dan mulut. Tak hanya memberi rasa sakit pada sapi atau kerbau, penyakit yang disebabkan oleh virus... Ciri Khusus Tumbuhan Anggrek ...yakni tipe simpodial dan monopodial. Anggrek simpodial adalah anggrek yang tidak memiliki batang utama. Bunganya keluar dari ujung batang dan akan berbunga kembali pada pertumbuhan anakan atau tunas baru berikutnya. Hanya anggrek jenis Dendrobium yang berbunga lewat sisi-sisi batangnya. Contoh anggrek tipe simpodial antara lain Dendrobium, Cattleya, Oncidium, dan Cymbidium. Biasanya anggrek tipe simpodial ini bersifat epifit. Anggrek tipe...
s91NUU.